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      臺灣奶茶店店主:春節不打烊 續一杯“臺灣味”

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      臺灣奶茶店店主:春節不打烊 續一杯“臺灣味”

      2023年01月19日 12:50 來源:中國新聞網
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      視頻:【情牽兩岸】臺灣青年陳韻如:為成都春節續一杯“臺灣味”來源:中國新聞網

        (新春見聞)臺灣奶茶店店主:春節不打烊 續一杯“臺灣味”

        中新社成都1月19日電 題:臺灣奶茶店店主:春節不打烊 續一杯“臺灣味”

        中新社記者 王鵬

        臘月二十八一大早,臺灣青年陳韻如來到位于成都市郫都區的奶茶店,開始準備一天的食材?!敖衲甏汗澪覀儾魂P店,就是要趁這段時間增加曝光?!敝谱鞑鑳龅拈g隙,她向記者解釋不回臺過年的緣由。

      圖為1月13日,陳韻如向顧客介紹自己的奶茶。 中新社記者 劉忠俊 攝

        今年31歲的陳韻如大學畢業后就來大陸闖蕩,先后去過廈門、泉州、深圳、廣州、桂林、南寧等多個城市。2019年,她看準大陸西南的發展機會,來成都創業。

        “臺灣青年要在大陸扎根,先要深度了解一個地方?!毙ΨQ“在社會上嗆過水”的陳韻如,有著自己的“生意經”。她來成都后首站到訪成都市規劃館,了解發展方向,“這是大陸很特別的一個地方,每個城市都有自己的規劃館”。

        作為世界美食之都,成都很重視餐飲服務業發展??吹竭@一點并考察市場后,陳韻如入駐亞臺青(成都)海峽青年創業園,開創了臺灣奶茶品牌“紫氣茶來”。借著成渝地區雙城經濟圈建設的東風,她還將奶茶店開到了重慶。

      圖為1月13日,陳韻如正在制作奶茶。 中新社記者 劉忠俊 攝

        進入奶茶行業,陳韻如有自己的底氣——臺灣奶茶行業發達,自己家在新北經營一家茶園。她將四川元素與臺灣奶茶融合,原材料來自臺灣,制作純正的臺灣風味手工奶茶,讓成都人感受臺灣飲食文化。

        “他們的奶茶真的跟其他店不一樣,在成都能喝到純正的臺灣味道,很開心?!迸踔槐靶茇坉uai duai奶茶”,成都市民肖雨說,雖沒去過臺灣,但有機會一定會去,“到臺北夜市嘗小吃喝奶茶”。

      圖為1月13日,陳韻如通過手機視頻與母親通話。 中新社記者 劉忠俊 攝

        記者注意到,許多來奶茶店的顧客,都會被這款“熊貓duai duai奶茶”吸引。陳韻如特意解釋,“duai”是臺灣發音,意為“Q彈”,這款奶茶將黑色茶凍做成大熊貓的模樣,配上白色牛奶,“口感豐富,又有趣味”。

        近年實體餐飲因新冠疫情受到沖擊,陳韻如無奈關閉了重慶的店面,立足成都本地,在堅持中“活了下來”。自2022年12月大陸優化疫情防控政策后,生意越來越好。于是她決定,今年春節不回臺灣與家人團聚,利用假期進一步推廣品牌。

        “臺灣有句老話叫‘戲棚下站得久了就有你的位置’,意思是哪怕暫時沒位置,但是你站久了,坐在你前面的人總會離開,就會輪到你?!标愴嵢缯f,疫情期間,自己與合作伙伴一起磨合,積累經驗,目標就是要“扎根堅持住”。

        “雖然過去幾年因為疫情沒有賺很多錢,但我們能‘活’下來,就是最大的收獲?!标愴嵢缣寡?,能堅持下來并非靠一個人的努力,而是靠各方實實在在的幫助,“我們在創業園的辦公室只用交水電費、物業費,申辦營業執照也有綠色通道,省了不少力”。

        在成都開奶茶店這幾年,每次回臺灣,陳韻如都會向親朋好友介紹大陸的真實情況?!巴ㄟ^我的奶茶生意,讓大家了解真實的大陸?!痹谒磥?,這樣才能真正幫助到有想法的臺灣年輕人,去找到真正適合發展的市場。

        離兔年春節僅剩兩天,隨著周邊飲品店進入“放假模式”,陳韻如的奶茶店生意越來越好,她也越來越忙碌。她開玩笑說,“地球不爆炸,我們不放假,要讓更多成都人在春節喝到臺灣奶茶?!?/p>

        “新年我要先把成都的生意‘穩起’,未來也一定會再回重慶?!标愴嵢缯f,兔年她還有新計劃,“將農產品跟餐飲結合,把我們的產品帶到鄉村,利用鄉村振興的機會,做一個農民參與的創業項目”。(完)

      【編輯:王祎】
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      評論

      頂部

      宝贝乖把腿张开使劲夹我啊

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