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      大寒迎年 古人如何辭舊迎新?

      發布時間:2023年01月20日 11:23     來源:中國新聞網

        【解說】大寒是二十四節氣中的最后一個節氣,過了大寒,又將迎來新一年的節氣輪回。大寒臨近年節,因此有“大寒迎年”的風俗,人們開始忙著除舊飾新,腌制臘味年肴,準備年貨。

        【同期】二十四節氣保護傳承聯盟秘書長 唐志強

        大寒節氣往往在一年的年尾,所以人們第一個是打掃衛生,制作年肴,置辦年貨,往往這時候充滿了這種歡樂的喜悅的氣氛?!俺龎m”就是打掃衛生的意思,就要把家里的什么蜘蛛網,一些塵土,一年積攢下來的,房梁屋頂的塵土都掃去?!昂啊本褪沁^去沒有玻璃,用紙糊的窗戶,臘月二十五這一天,(用)新的紙把窗戶重新裱一下。還有貼春聯、貼門神、貼年畫等等,這些都是紅的,所以又稱作“貼年紅”。

        【解說】除此之外,專家表示大寒時節,還有不少和吃有關的習俗。

        【同期】二十四節氣保護傳承聯盟秘書長 唐志強

        尾牙祭,這個時候全家人會圍坐在一起“打牙祭”,好好地吃一頓,飯桌上,必然會有一道菜叫白斬雞,這一道菜就是祈禱生意興隆的意思。糯米制品,它有性溫味甘,有補虛補血,御寒滋補的這樣的作用。老北京的人大寒吃年糕的習俗,還被稱為消寒糕,在廣東大寒吃糯米飯,也是利用糯米的滋補作用。吃年糕,也有一個“年年高”的意思,就是期盼能夠(有)一個吉祥如意、年年平安、步步升高的好彩頭。

        【解說】民間有俗語“小寒大寒,無風自寒”,此時天氣寒冷已極,因此大寒時節的飲食起居也應順應冬季閉藏的特性。

        【同期】二十四節氣保護傳承聯盟秘書長 唐志強

        要吃一些溫性的食品,比如牛羊肉、雞肉、蘿卜、核桃。大寒期間希望多吃蔬菜,因為能夠補充維生素,像綠葉的蔬菜,甘藍,還有菌菇類的這些蔬菜,在大寒的時節適當增苦少咸。起居這一方面還是早睡晚起,夜間睡前可以泡泡腳,讓渾身有點微微發熱。冬季的運動適合以柔和性的運動為主,像太極拳、慢跑、乒乓球,如果是戶外運動,要注意保三暖,頭、背、腳三個部位。

        董語飛 北京報道

      責任編輯:【吉翔】

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